Bei einer gesunden ausgewogenen (= abwechslungsreichen) Ernährung ist im Prinzip alles erlaubt und nichts verboten, allerdings alles in Maßen.
Ein ausgewogenes Verhältnis der Lebensmittel, - siehe Ernährungspyramide- ist das
"A und O" einer gesunden Ernährung.
Bei einer abwechslungsreichen Ernährung ist die Auswahl der Lebensmittel
so, daß in der Regel alle Nährstoffe, sowie Vitamin- und Mineralstoffe
ausreichend enthalten sind und eigentlich keine zusätzlichen Präparate
verwendet werden müssen.
Allerdings spielt hierbei auch die Herkunft, Qualität, Lagerung,
Hygiene, u.v.m. der Lebensmittel eine große Rolle.
Wenn möglich verwenden Sie frische Produkte aus dem eigenen Garten
oder auch "frische" Tiefkühlware, da diese sofort nach
der Ernte verarbeitet und tiefgefroren (z.B. Gemüse, Fisch, u.a.)
wird.
Fertigprodukte auch Convenienceprodukte (= Schnellgerichte), sollten Sie
nach Möglichkeit meiden, da diese meist sehr stark gesalzen und fettreich
sind.
Ernährungspyramide
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Gesund und ausgewogen können Sie sich ernähren, wenn Sie einige wichtige Regeln bei Ihrer Ernährung berücksichtigen.
Wichtige Regeln für eine gesunde, ausgewogene Ernährung
- Vielseitig, aber nicht zuviel.
- Weniger Fett und fettreiche Lebensmittel.
- Würzig, aber nicht salzig. Bevorzugung von frischen Kräutern und Gewürzen.
- Weniger Süßes.
- Getreideprodukte (bevorzugt Vollkorn), mehrmals am Tag und reichlich Kartoffeln.
- Reichlich Gemüse und Obst - "Nimm 5 am Tag".
- Täglich Milch und Milchprodukte.
- Weniger tierisches Eiweiß, nicht täglich Fleisch.
- Reichlich Flüssigkeit, 2-3 Liter/Tag - kalorienfreie, -arme Getränke.
- Vorsicht mit Alkohol! Trinken mit Verstand.
- Öfters kleine Mahlzeiten, 5-6 oder mehr kleine Mahlzeiten.
- Schmackhaft und nährstoffschonend zubereiten.
- Sich Zeit nehmen und das Essen genießen.
- Auf das Gewicht achten und in Bewegung bleiben. Tägliches
trainieren bzw. bewegen ist alles!
Weiteres erfahren Sie bei einer persönlichen Ernährungsberatung